Cambios estructurales en la industria pecuaria, con inclusión de una genética mejorada, locales de estabulación y mejoramiento de la gestión. con los siguientes hechos:

 

• Los cambios en las expectativas y las actitudes de los consumidores.

• El crecimiento del conocimiento sobre la relación dieta-procesos fisiológicos.

• Los avances en la ciencia y tecnología de los alimentos.

• Los cambios en las políticas reglamentarias.